Rezept: knuspriges Tempeh

Passend zu unserem letzten Post "Was ist Tempeh?" haben wir natürlich auch ein leckeres Rezept für dich parat. Wie in unserem Einmaleins erwähnt ist Tempeh eher unbekannt in Deutschland, aber typisch in der indonesischen Küche. Da Tempeh eher keinen Eigengeschmack hat...

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Einmaleins: Was ist Tempeh

Eine neue Zutat hat es in unsere Küche geschafft: Tempeh! Tempeh ist eine der zentralen Zutaten in Indonesien und wir aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Dazu werden die Sojabohnen für ca. 24 Stunden in Wasser eingeweicht und danach für 15 Minuten gekocht. Nach...

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Rezept: „5 Spice“ Quinoa Burger

  Hast du auch noch Milchbrötchen übrig von unserem tollen Rezept für asiatische Milchbrötchen? (Link) Dann haben wir eine super Idee für dich. Wir haben wahnsinnig lange nach einem tollen Burger Rezept gesucht und zwar ohne Fleisch und uns war nicht nach...

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Rezept: Thai Papaya Salat

  Eines der wohl bekanntesten Gerichte aus Thailand, wenn man nicht an Curry oder Phat Thai denkt. Für uns gibt es nicht schöneres als bei warmen Temperaturen einen erfrischenden Salat zu essen und zu unseren absoluten Lieblingen gehört der Thai Papaya Salat....

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Rezept: Falafel Burger

    Vegetarische Burger sind oft nicht so der Hammer. Eines unserer besten Ergebnisse haben wir bisher mit einem Falafel Burger erzielt, den wir beide jederzeit einem Burger mit Fleisch vorziehen würden. Falafeln klingen natürlich erst mal nicht sonderlich...

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