Rezept: Ngor Hiang

Rezept: Ngor Hiang

Ngor Hiang (oder auch Ngoh Hiang) zu beschreiben ist gar nicht so einfach. Wer kennt schon Tofu Haut in Deutschland? Am einfachsten zu beschreiben ist Ngor Hiang als eine Art Frühlingsrolle. Ursprünglich kommt das Gericht aus der Region Fujian im Südosten Chinas.... mehr lesen
Rezept: Lor Bak (Schweinebauch mit Ei)

Rezept: Lor Bak (Schweinebauch mit Ei)

Lor Bak ist ein Gericht, welches uns besonders am Herzen liegt. Du fragst dich bestimmt warum das so ist oder? Lor Bak ist ein traditionelles Teochew Gericht und eng mit der Familie von Angie verwurzelt. Mütterlicherseits kommt die Familie aus der Sprachregion Teochew... mehr lesen
Rezept: Burger mit Knöterich

Rezept: Burger mit Knöterich

Es wird sommerlich und was passt besser zum Sommer als den Grill anzuschmeißen und nen Burger zu grillen? Wir haben schon so viele Burger ausprobiert und normalerweise gibt es bei uns einen Burger nur ganz simpel (Gehacktes, Salz, Pfeffer, Buns, Salat, Tomate und... mehr lesen
Rezept: Miso Ramen für Einsteiger

Rezept: Miso Ramen für Einsteiger

Das erste Mal Ramen machen ist gar nicht so leicht, aber wir haben auch keine Lust darauf ständig Essen zu gehen oder Instant Nudeln zu essen. Wir haben uns also kurzerhand dazu entschlossen es einmal selbst mit Ramen zu versuchen. Da wir vor einigen Tagen das Buch... mehr lesen
Rezept: Nudeln in Schalottenöl

Rezept: Nudeln in Schalottenöl

Stehst du auch total auf „Spaghetti aglio e olio“? Wir auf jeden Fall schon! Das gibt es übrigens auch in der chinesischen Küche mit einigen kleinen Veränderungen. Das Gericht kommt aus der Region „Hakka“ und wird im Chinesischen auch... mehr lesen
Rezept: Schweinebauch in Soja Sauce

Rezept: Schweinebauch in Soja Sauce

Geschmorter Schweinebauch gehört zu unseren absoluten Lieblingsgerichten. Schweinebauch kennt man in Deutschland eher vom Grillen, als langsam geschmort. Das ist wirklich schade, denn das Fleisch bleibt durch den hohen Fettgehalt super zart und saugt den Geschmack von... mehr lesen

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Day one done! We sold out almost everything by 6pm today :) Back tomorrow with the same quantity of food so come early if you want to try our laksa 😉
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#streetfood #bouibouibilk #düsseldorf #laksa #singapore @ Düsseldorf, Germany
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1 day ago

 

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Viel Erfolg.

Here is our menu finally! It took us a while to come up with the menu and the price as we were sourcing for the right ingredients especially for the grilled cheese! After testing many different types of bread for our achar grilled cheese we are happy to say that @baeckerei_bulle has the best sour dough bread for our grilled cheese 🥳 Everything is handmade ( folded almost 200 curry puffs in the evening over the last two days) with a lot of love and care.
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Come visit us at Boui Boui Bilk in Düsseldorf from 23rd - 24th March (12noon -9pm)
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#düsseldorf #streetfood #streetfoodfestival #bouiboui #madeindüsseldorf @ Boui Boui Bilk
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3 days ago

Here is our menu finally! It took us a while to come up with the menu and the price as we were sourcing for the right ingredients especially for the grilled cheese! After testing many different types of bread for our achar grilled cheese we are happy to say that @baeckerei_bulle has the best sour dough bread for our grilled cheese 🥳 Everything is handmade ( folded almost 200 curry puffs in the evening over the last two days) with a lot of love and care. 
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I will be there. 👍

Excited!!! 😍😍😍 Christian Zielinski Bernadette Engel Christian Engel

Sehr lecker 😋

The next few weeks will be quite busy for us I guess 😁 In addition to the street food festivals we will be making a 2 day appearance in Laden Ein again 👋Seid ihr schon gespannt auf unsere erste BEST OF LADEN EIN Belegung? Vom 25.03.-13.04 geht es bunt zur Sache. Viele Anbieter, die schon einmal im LADEN EIN Gastgeber waren, statten uns nochmal einen Besuch ab. Wir lieben ja Abwechslung und jetzt kommt ein nächstes Level. Im zwei Tagesrythmus wird es eine neue Karte geben und das Küchenkarusell dreht sich etwas schneller. Schaut selbst, wer alles dabei ist! Mashery - Hummus Kitchen - Hummus Variationen // 25.03. & 26.03 Dinkelmann - Naan Wraps // 27.03. & 28.03. Bambule & Con Carne - Chili con Carne Variationen// 29.03.& 30.30 31.03. LADEN ZU Die fette Kuh - Burger und mehr // 01.04 & 02.04 Refoodgees - Syrische Küche // 03.04.& 04.04 Tacos los Carnales - mexikanische Küche // 05.04. & 06.04 07.04. LADEN ZU Kimbap Spot - Koreanische Kimbap's // 08.04. & 09.04. Im Ramen - japanische Ramen // 10.04. & 11.04 riceandbread.de - singapurische Küche // 12.04. & 13.04. Viel Vergnügen beim Genießen! ... See MoreSee Less

3 days ago

The next few weeks will be quite busy for us I guess 😁 In addition to the street food festivals we will be making a 2 day appearance in Laden Ein again 👋

 

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Max - genua zur "Kölner Liste" ... da müssen wir abends auf ein Essen hin !!!!

Christian Zielinski Lucky you -- your dream come true! :P

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