Rezept: Ngor Hiang

Rezept: Ngor Hiang

Ngor Hiang (oder auch Ngoh Hiang) zu beschreiben ist gar nicht so einfach. Wer kennt schon Tofu Haut in Deutschland? Am einfachsten zu beschreiben ist Ngor Hiang als eine Art Frühlingsrolle. Ursprünglich kommt das Gericht aus der Region Fujian im Südosten Chinas.... mehr lesen
Rezept: Lor Bak (Schweinebauch mit Ei)

Rezept: Lor Bak (Schweinebauch mit Ei)

Lor Bak ist ein Gericht, welches uns besonders am Herzen liegt. Du fragst dich bestimmt warum das so ist oder? Lor Bak ist ein traditionelles Teochew Gericht und eng mit der Familie von Angie verwurzelt. Mütterlicherseits kommt die Familie aus der Sprachregion Teochew... mehr lesen
Rezept: Burger mit Knöterich

Rezept: Burger mit Knöterich

Es wird sommerlich und was passt besser zum Sommer als den Grill anzuschmeißen und nen Burger zu grillen? Wir haben schon so viele Burger ausprobiert und normalerweise gibt es bei uns einen Burger nur ganz simpel (Gehacktes, Salz, Pfeffer, Buns, Salat, Tomate und... mehr lesen
Rezept: Miso Ramen für Einsteiger

Rezept: Miso Ramen für Einsteiger

Das erste Mal Ramen machen ist gar nicht so leicht, aber wir haben auch keine Lust darauf ständig Essen zu gehen oder Instant Nudeln zu essen. Wir haben uns also kurzerhand dazu entschlossen es einmal selbst mit Ramen zu versuchen. Da wir vor einigen Tagen das Buch... mehr lesen
Rezept: Nudeln in Schalottenöl

Rezept: Nudeln in Schalottenöl

Stehst du auch total auf „Spaghetti aglio e olio“? Wir auf jeden Fall schon! Das gibt es übrigens auch in der chinesischen Küche mit einigen kleinen Veränderungen. Das Gericht kommt aus der Region „Hakka“ und wird im Chinesischen auch... mehr lesen
Rezept: Schweinebauch in Soja Sauce

Rezept: Schweinebauch in Soja Sauce

Geschmorter Schweinebauch gehört zu unseren absoluten Lieblingsgerichten. Schweinebauch kennt man in Deutschland eher vom Grillen, als langsam geschmort. Das ist wirklich schade, denn das Fleisch bleibt durch den hohen Fettgehalt super zart und saugt den Geschmack von... mehr lesen

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Full house supper club last night 🍴💯 !! It’s the last of our street food edition this month.
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On the menu next two weeks is our dry laksa party supper club. 20th July is fully booked 📋but we still have some seats available for the 27th July!
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#dusseldorfguide2019 #bilk #lorettostrasse #socialdining #supperclub
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3 days ago

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Probably our first Lor Bak since Laden Ein and it tastes so good 🤤
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#düsseldorffood #foodie #porkbelly #braisedpork #lorbak
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6 days ago

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Supper club last night with a few familiar faces 🥰.
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We still have a few more seats available for the supper next Saturday! Sign up on our website to book your seat.
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#socialdining #düsseldorffoodguide #supperclub #lorettostrasse #streetfood
@ Düsseldorf, Germany
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1 week ago

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