Rezept: Ngor Hiang

Rezept: Ngor Hiang

Ngor Hiang (oder auch Ngoh Hiang) zu beschreiben ist gar nicht so einfach. Wer kennt schon Tofu Haut in Deutschland? Am einfachsten zu beschreiben ist Ngor Hiang als eine Art Frühlingsrolle. Ursprünglich kommt das Gericht aus der Region Fujian im Südosten Chinas.... mehr lesen
Rezept: Achar

Rezept: Achar

Achar ist ein weiteres Gericht aus der „Peranakan“ Küche, allerdings ganz anders als unsere üblichen Gerichte. Ganz simpel: Achar ist eingelegtes Gemüse mit einer Chili Paste. Man kann es wohl am besten mit Kimchi vergleichen, allerdings mit einer ganz... mehr lesen
Rezept: Lor Bak (Schweinebauch mit Ei)

Rezept: Lor Bak (Schweinebauch mit Ei)

Lor Bak ist ein Gericht, welches uns besonders am Herzen liegt. Du fragst dich bestimmt warum das so ist oder? Lor Bak ist ein traditionelles Teochew Gericht und eng mit der Familie von Angie verwurzelt. Mütterlicherseits kommt die Familie aus der Sprachregion Teochew... mehr lesen
Rezept: Knuspriges Fladenbrot mit Frühlingszwiebeln

Rezept: Knuspriges Fladenbrot mit Frühlingszwiebeln

Chinesisches Fladenbrot ist ein absolutes „Muss“ für jeden, der nicht immer nur Reis und Nudeln zum asiatischen Essen möchte. Das tolle daran ist, dass du das Fladenbrot zu jeder Mahlzeit essen kannst. Du hast also an einem Sonntag morgen noch nichts vor?... mehr lesen
Rezept: Nudeln in Schalottenöl

Rezept: Nudeln in Schalottenöl

Stehst du auch total auf „Spaghetti aglio e olio“? Wir auf jeden Fall schon! Das gibt es übrigens auch in der chinesischen Küche mit einigen kleinen Veränderungen. Das Gericht kommt aus der Region „Hakka“ und wird im Chinesischen auch... mehr lesen
Rezept: Schweinebauch in Soja Sauce

Rezept: Schweinebauch in Soja Sauce

Geschmorter Schweinebauch gehört zu unseren absoluten Lieblingsgerichten. Schweinebauch kennt man in Deutschland eher vom Grillen, als langsam geschmort. Das ist wirklich schade, denn das Fleisch bleibt durch den hohen Fettgehalt super zart und saugt den Geschmack von... mehr lesen

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It’s the end of our first street food event and we are just crawling into bed now. Behind each dish we serve are countless hours of prep work and we hope everyone who tasted our food taste our efforts too 💝! We would like to thank everyone who dropped by!!
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Our next event is in two weeks in Kleve and we are working on refining our menu and stall setup! Stay tuned :)
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8 hours ago

It’s the end of our first street food event and we are just crawling into bed now. Behind each dish we serve are countless hours of prep work and we hope everyone who tasted our food taste our efforts too 💝! We would like to thank everyone who dropped by!!  
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Our next event is in two weeks in Kleve and we are working on refining our menu and stall setup!  Stay tuned :)

 

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the laksa was delicious! good job guys!

The dishes tasted very good, especially Laksa (I‘m a real fan of the singaporean Soup) and I can recommend all. Wish you a great business success in Kleve - and please come back to the supper Club soon 😊👋🏻

Day one done! We sold out almost everything by 6pm today :) Back tomorrow with the same quantity of food so come early if you want to try our laksa 😉
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#streetfood #bouibouibilk #düsseldorf #laksa #singapore @ Düsseldorf, Germany
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1 day ago

 

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Viel Erfolg.

Here is our menu finally! It took us a while to come up with the menu and the price as we were sourcing for the right ingredients especially for the grilled cheese! After testing many different types of bread for our achar grilled cheese we are happy to say that @baeckerei_bulle has the best sour dough bread for our grilled cheese 🥳 Everything is handmade ( folded almost 200 curry puffs in the evening over the last two days) with a lot of love and care.
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Come visit us at Boui Boui Bilk in Düsseldorf from 23rd - 24th March (12noon -9pm)
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#düsseldorf #streetfood #streetfoodfestival #bouiboui #madeindüsseldorf @ Boui Boui Bilk
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3 days ago

Here is our menu finally! It took us a while to come up with the menu and the price as we were sourcing for the right ingredients especially for the grilled cheese! After testing many different types of bread for our achar grilled cheese we are happy to say that @baeckerei_bulle has the best sour dough bread for our grilled cheese 🥳 Everything is handmade ( folded almost 200 curry puffs in the evening over the last two days) with a lot of love and care. 
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#düsseldorf #streetfood #streetfoodfestival #bouiboui #madeindüsseldorf  @ Boui Boui BilkImage attachment

 

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I will be there. 👍

Excited!!! 😍😍😍 Christian Zielinski Bernadette Engel Christian Engel

Sehr lecker 😋

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