Rezept: Achar

Rezept: Achar

Achar ist ein weiteres Gericht aus der „Peranakan“ Küche, allerdings ganz anders als unsere üblichen Gerichte. Ganz simpel: Achar ist eingelegtes Gemüse mit einer Chili Paste. Man kann es wohl am besten mit Kimchi vergleichen, allerdings mit einer ganz... mehr lesen
Rezept: Thai Papaya Salat

Rezept: Thai Papaya Salat

Eines der wohl bekanntesten Gerichte aus Thailand, wenn man nicht an Curry oder Phat Thai denkt. Für uns gibt es nicht schöneres als bei warmen Temperaturen einen erfrischenden Salat zu essen und zu unseren absoluten Lieblingen gehört der Thai Papaya Salat. Scharf,... mehr lesen
Rezept: Asiatischer Steak Salat

Rezept: Asiatischer Steak Salat

Wir kochen natürlich nicht immer traditionell nach einer Landesküche sondern lassen uns beim kochen oft von landestypischen Geschmäckern inspirieren. Eines der dabei entstandenen Gerichte ist der hier gezeigte asiatische Steak Salat. Ein absoluter Hochgenuss für jeden... mehr lesen

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