Blog: Was ist eigentlich Kaya?

Blog: Was ist eigentlich Kaya?

Was ist eigentlich Kaya und warum schreiben wir einen ganzen Eintrag darüber? Um es kurz zu machen: Kaya ist eine Marmelade, allerdings nicht wie wir eigentlich Marmelade in Deutschland kennen. Es werden keine Früchte verwendet und es muss auch nichts eingekocht... mehr lesen
Einmaleins: Was ist Tempeh

Einmaleins: Was ist Tempeh

Eine neue Zutat hat es in unsere Küche geschafft: Tempeh! Tempeh ist eine der zentralen Zutaten in Indonesien und wir aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Dazu werden die Sojabohnen für ca. 24 Stunden in Wasser eingeweicht und danach für 15 Minuten gekocht. Nach... mehr lesen

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