Blog: Was ist eigentlich Kaya?

Was ist eigentlich Kaya und warum schreiben wir einen ganzen Eintrag darüber? Um es kurz zu machen: Kaya ist eine Marmelade, allerdings nicht wie wir eigentlich Marmelade in Deutschland kennen. Es werden keine Früchte verwendet und es muss auch nichts eingekocht...

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Blog: Laden Ein

Heute gibt es einmal einen ganz anderen Eintrag von uns. Manche von euch haben mit Sicherheit verfolgt, dass wir im letzten Jahr eine tolle Chance erhalten haben unseren Traum von einem eigenen Restaurant zumindest für einen kurzen Zeitraum zu verwirklichen. Durch...

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Rezept: Rendang aus Rindfleisch

  Unserer Meinung nach ist Rendang das bekannteste indonesische Gericht. Viele haben davon schon einmal gehört, aber es ist gar nicht so einfach ein gutes Rendang in Deutschland zu finden. Die Balance von Schärfe, Süße der Kokosmilch und der Frische des...

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Rezept: Laksa

  Was ist ein asiatischer Foodblog ohne Laksa? Nüschts! Aber mal Spaß beiseite. Wir waren eigentlich beide nie wirkliche Fans von Laksa und haben auch in den Varianten einen ganz unterschiedlichen Geschmack. Angie bevorzugt Assam Laksa (leicht säuerlich) und...

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Rezept: Gedämpfte Yam Wurzel

Traditionell wird die gedämpfte Yam Wurzel als Frühstück serviert. Bei uns gibt es das Gericht allerdings eher als Snack oder Vorspeise, wenn wir Freunde einladen. Angie ist der Meinung, dass es eher etwas für besondere Anlässe ist. Und als Frühstück ist es schon viel...

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Rezept: Achar

Achar ist ein weiteres Gericht aus der "Peranakan" Küche, allerdings ganz anders als unsere üblichen Gerichte. Ganz simpel: Achar ist eingelegtes Gemüse mit einer Chili Paste. Man kann es wohl am besten mit Kimchi vergleichen, allerdings mit einer ganz anderen Note....

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Riceandbread auf Facebook

Instead of selling laksa we are selling Ngor Hiang Bowl this month at all the events we are attending. Ngor hiang is a minced porks, shrimp and water chestnut roll wrapped in beancurd skin and seasoned with 5 spices. We serve our ngor hiang with pak choi, rice, sesame oil sauce and a drizzle of sweet soy sauce. Garnished with fried onion and garlic. 🍚
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We are still in Oberhausen today and the next event is @eatplaylovecgn next week!
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#streetfoodfestival #oberhausen #köln
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4 days ago

Instead of selling laksa we are selling Ngor Hiang Bowl this month at all the events we are attending. Ngor hiang is a minced porks, shrimp and water chestnut roll wrapped in beancurd skin and seasoned with 5 spices. We serve our ngor hiang with pak choi, rice, sesame oil sauce and a drizzle of sweet soy sauce. Garnished with fried onion and garlic. 🍚
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We are still in Oberhausen today and the next event is @eatplaylovecgn next week!
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#streetfoodfestival #oberhausen #köln

We are in Oberhausen today and tmr!!
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#streetfood
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5 days ago

We are in Oberhausen today and tmr!!
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#streetfood

 

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What’s cooking this weekend?

Post national day gathering with fellow singaporeans. 🇸🇬Where we had to bring our beer bank up to our living room to accommodate almost 20 people. 🥳 @ Düsseldorf, Germany ... See MoreSee Less

2 weeks ago

Post national day gathering with fellow singaporeans. 🇸🇬Where we had to bring our beer bank up to our living room to accommodate almost 20 people. 🥳 @ Düsseldorf, GermanyImage attachmentImage attachment

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