Blog: Was ist eigentlich Kaya?

Was ist eigentlich Kaya und warum schreiben wir einen ganzen Eintrag darüber? Um es kurz zu machen: Kaya ist eine Marmelade, allerdings nicht wie wir eigentlich Marmelade in Deutschland kennen. Es werden keine Früchte verwendet und es muss auch nichts eingekocht...

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Blog: Laden Ein

Heute gibt es einmal einen ganz anderen Eintrag von uns. Manche von euch haben mit Sicherheit verfolgt, dass wir im letzten Jahr eine tolle Chance erhalten haben unseren Traum von einem eigenen Restaurant zumindest für einen kurzen Zeitraum zu verwirklichen. Durch...

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Rezept: Rendang aus Rindfleisch

  Unserer Meinung nach ist Rendang das bekannteste indonesische Gericht. Viele haben davon schon einmal gehört, aber es ist gar nicht so einfach ein gutes Rendang in Deutschland zu finden. Die Balance von Schärfe, Süße der Kokosmilch und der Frische des...

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Rezept: Laksa

  Was ist ein asiatischer Foodblog ohne Laksa? Nüschts! Aber mal Spaß beiseite. Wir waren eigentlich beide nie wirkliche Fans von Laksa und haben auch in den Varianten einen ganz unterschiedlichen Geschmack. Angie bevorzugt Assam Laksa (leicht säuerlich) und...

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Rezept: Gedämpfte Yam Wurzel

Traditionell wird die gedämpfte Yam Wurzel als Frühstück serviert. Bei uns gibt es das Gericht allerdings eher als Snack oder Vorspeise, wenn wir Freunde einladen. Angie ist der Meinung, dass es eher etwas für besondere Anlässe ist. Und als Frühstück ist es schon viel...

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Rezept: Achar

Achar ist ein weiteres Gericht aus der "Peranakan" Küche, allerdings ganz anders als unsere üblichen Gerichte. Ganz simpel: Achar ist eingelegtes Gemüse mit einer Chili Paste. Man kann es wohl am besten mit Kimchi vergleichen, allerdings mit einer ganz anderen Note....

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📍We are in Aachen today and tomorrow 🤗 at the Asian street food festival 🥢
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#asianstreetfood #aachen
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2 days ago

📍We are in Aachen today and tomorrow 🤗 at the Asian street food festival 🥢
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#asianstreetfood #aachen

 

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Hope to make it to Aachen tomorrow!

Professioneller Stand 😎

👆🏻We will also be selling our homemade Kaya spread in Aachen❣️
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#streetfoodfestival #aachen
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3 days ago

👆🏻We will also be selling our homemade Kaya spread in Aachen❣️
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#streetfoodfestival #aachen

Our homemade achar is back on the menu at the Asian street food festival in Aachen this weekend!
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Achar is a spicy pickled vegetable salad which contains pineapple, peanuts, sesames and fermented shrimps. Spicy and tangy this salad can be quite addictive 😋
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#aachen #asianstreetfood #streetfoodfestival
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4 days ago

Our homemade achar is back on the menu at the Asian street food festival in Aachen this weekend! 
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Achar is a spicy pickled vegetable salad which contains pineapple, peanuts, sesames and fermented shrimps. Spicy and tangy this salad can be quite addictive 😋
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